Rakouská kuchyně

Rakouská kuchyně je opravdu velmi pestrá a v mnohém se podobá české kuchyni. Možná právě proto, že ta česká byla hodně ovlivněna rakouskou již v minulosti. Tak jen pro představu zde můžete ochutnat pravý vídeňský řízek z telecího masa, špekové knedlíky se zelím, vídeňské tvarohové knedlíky, císařský trhanec, žemlovku, jablkový závin, jablka v županu a spoustu dalších Vám určitě známých pokrmů. V Rakousku se setkáte s opravdu vydatnými a nefalšovanými pokrmy, které rozdovádějí Vaše chuťové pohárky.

Země je též proslulá výrobou těch nejlepších sladkostí od koláčů po čokoládové pralinky. Toto má na svědomí Habsburská císařská rodina, která si libovala jen v těch nejlepších lahůdkách, a tak na svůj císařský dvůr povolávala jen ty nejlepší kuchaře a cukráře. Zrodil se zde například Sachrův dort z čokolády a meruňkové marmelády, jehož originální recept je pečlivě střežen a nedostane se do rukou jen tak někomu. Čokoláda je rakouskou specialitou. Vyrábí se tu různé druhy čokolád a pralinek, které se rozplývají na jazyku a jen tak nějaká čokoláda se té rakouské nevyrovná. Čokoládovým mágem se stal Josef Zotter, který se svými jemnými čokoládami různých chutí a tvarů proslavil. Skvělým doplňkem těchto laskomin je pravá vídeňská káva.